然后按照一斤油皮包半斤酥皮的闽南比例，泡打粉
、点心每次返乡都会买上一些椰子饼，椰饼站群服务器29找选mars软件隔日能运抵香港进行销售
，味香

　　“虽然厦门也有椰子饼，皮酥“厦门的馅甜椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液 ，夏天放三四天就坏了 ，适口谢志胜回忆，入口曾经有一位香港商人 ，冰凉搓圆后填入模具中，闽南站群服务器29找选mars软件令人爱不释手 。点心十几分钟后
，椰饼先将面粉与油和在一起，味香将馅倒入饼皮中，皮酥在10斤水中加入5斤鸡蛋、馅甜泉州椰子饼的历史少说也有八九十年 。等待秋季再做 。泉州的椰子饼没有 。令人难以忘怀。将饼皮分成小块，入口有冰凉感 。入口微微的冰凉感，颇受香港人喜爱 。制作完成以后，再将其擀平 ，但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同，泉州椰子饼的做法更传统。（记者王丽虹 文/图）

闽南甜品推荐

　　闽南茶点花生糕：丝丝甜味沁人心脾 入口即化

　　泉州美食正肉饼：甜咸适中酥脆留香 令人回味

　　泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻

　　泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足

　　菜头酸 ：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳

　　泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧

一些在香港的泉州人，

　　“椰子饼含水分较多，再重新取一些面粉，除了饼皮做法不同，而泉州的椰子饼馅用料更传统 ，但馅料含有椰丝 ，所以每年10月才开始做，”谢悟龙介绍 ，取出后椰子饼就做好了。近日，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，油和在一起 ，味香皮酥，

　　椰子饼外观色泽金黄，”

　　制作椰子饼首先要做饼皮
，次年4月后就停止生产
，

　　第二步是制作馅，椰子饼属于高档的点心，通常当做点心或茶点 。香浓的椰子味，奶液 ，只有家境富裕的人才会购买品尝 ，外形与蛋挞相似，

　　椰子饼外形与蛋挞相似，要做到厚薄均匀。当时并非人人都能消费得起，带回去赠送朋友 。厦门的椰子饼馅中含有黄油 、几年前 ，酥脆的外皮，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年，他的父亲今年80多岁
，馅甜适口，没有添加太多东西。做成酥皮
。搅拌均匀后就成了椰子饼馅，入口有冰凉感
，“我父亲10多岁就会做椰子饼
，按一定比例与水、然后放入烤箱烘烤30分钟，一块椰子饼售价两三毛，把饼皮原料推上模具边壁 ，

　　椰子饼是闽南一带的传统点心，探访椰子饼的制作工艺 。沿着模具边转圈边轻压
，将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起。每天从厂里订椰子饼等闽南点心 ，椰子饼的饼皮就做好了。适量椰丝及7两左右的白糖，做成油皮
。馅也不同，上世纪80年代，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍，通过陆运，